おちょこと料理と家族のこと

ちょっと前の話なんだけど
八女の酒屋さんで買ったおちょこ。
一目惚れ。
IMG_6250
西川さんというガラス作家さんの作品。
娘のひふみへ0歳の誕生日プレゼントで購入してきました。

え〜っと最近は
朝昼晩と食事を真面目に作っています。
妻のサッコと息子の峻平は美味しいと言って完食してくれます。
ウチに来てくれていた親戚のおばちゃんも美味しいと喜んで食べてくれました。

料理を食べた人に「美味しい」と言ってもらえるとお世辞でもうれしいものですが
ボクは美味しいと思わない料理をお世辞で美味しいとは言いたくありません。

美味しいものが好き。

「お前のことはどうでもいいんだよ!!!」
って言われそうなので
ボクの料理の調理方法について紹介。

誰でも美味しいご飯が作れるよ!!

食材調達
(お米、水、野菜、果物、肉、魚、調味料と山鹿って食べ物が美味しい町だなぁと思います)
  ↓
クックパッド様で食べたい料理の調理方法をネットで調べる
  ↓
クックパッド様で公開されている調理方法をEvernoteへクリップ
  ↓
台所でビールを飲んで料理の下準備
  ↓
iPhoneアプリのEvernoteでクリップした調理方法を見ながら料理
  ↓
出来上がった料理の味見をしながらお酒を飲む
  ↓
美味しい料理の出来上がり。

便利な世の中ですね。
この方法だと世の中のほとんどの人が美味しいご飯を作る事ができると思います。

あっ
お米は圧力鍋で炊いています。

最近作った料理で好評だったのは

・ブリの照り焼き
・鮭とキャベツの煮付け
・鯛の塩焼き
・ピリ辛キュウリの漬物
・肉じゃが
・豚汁
・かしわご飯
・南瓜と肉そぼろあんかけ
・豚の生姜焼き

魚と根菜を使った料理が多いかな?

あとは

・ひき肉とごぼうのきんぴら
・高菜とじゃこと鰹節のお漬物
・レンコンとにんじんのきんぴら
・アジのカレー風味焼き
・山鹿和牛ロースステーキ(オニオンソース仕立て)
・ブルーベリージャム
・牛肉甘辛煮と山かけそば

その他諸々・・・・

個人的にはオニオンソースとブルーベリージャムが美味しかった。

失敗もあります・・・・・・

薄口醤油と味醂を間違えてなんだか微妙に塩辛かったり
だし巻き玉子に挑戦したけど上手く巻けずにスクランブルエッグになったり
天津飯を作ったんだけど中華だしを多く入れすぎてアンが塩辛くなったり
という失敗もありましたよ。

調味料を

「こんくらいやろうもん」

って料理に使うと上手くいかない時が多いので
素人が作る料理って調味料の分量をきちんと計って作るのがポイントのような気がします。

そう考えるとお母さんという名前の職人さんってすごいよね。

あとは料理をパッとみた第一印象も大切なんじゃないかなぁ〜
「おっ!旨そうやん」
みたいな。

次は最近の吉田家。

まずは息子の峻平のこと。

息子の峻平は夏休み。

夏休みになるとラジオ体操という
健康的な日本国民イベントがほぼ毎日行われるので
夏休みだからといって睡眠時間が長くなることはありません。

午前6時25分にAMラジオから
ラジオ体操の音楽が流れていると知った時には少しびっくり。

AMラジオでラジオ体操が放送されているって知ってました?

DSC02281

息子が習字教室へ通いはじめて2年になります。

文字を書くという表現ですが
迷いのない純粋な気持ちが伝わるのが羨ましいです。

ちょっとだけ息子自慢でした。

次は妻のサッコのこと。

妻のサッコは娘のことを「ひーちゃん」と呼びながら育児中。
朝、朝、昼、昼、晩、晩とよく食べて
娘のひふみと二人でよく寝ています。
DSC_6929
イタズラをする峻平。

「This is a 男の子」

わかるなぁ〜

寝ているサッコとひふみのお腹や顔の上に恐竜時代を立体的に表現し
ジオラマを製作して写真撮影。

妙な緊張感に包まれていました。

次は自分のこと。

ボクは家事、育児、炊事、洗濯、掃除、買い物、地区の行事に
息子の学校行事、仕事の打ち合わせや来客。

なんでもかかってこいや!!!と最初は勢いがよかったのですが
なんだか勢いを使い果たしそうだったので思い切ってペースダウン。

朝に目が覚めて
夜に目を閉じて寝るまでに
まばたきを1回しかしていないんじゃないかと思うくらいに
1日があっという間に終わっています。

仕事は1日に1時間とか2時間とか隙間の時間でやっている感じですね。

出産後の妻のサッコの体調はもうしばらくで整いそうで
ぼちぼちと日常生活が送れるようになってきました。
現在のあれもこれもと落ち着かない慌ただしい様子は
もうしばらくの事だと思って日常生活を送っています。

目が覚めると嫌でもやってくる毎日の中で
自分自身の成長のために必要なモノがたくさん含まれているのが
日常生活や文化だと思っているので
仕事中心の生活も大切ですが家族との日常生活を大事に送っています。

がんばれ吉田家!!!

なんだかまとまりのない日記だけど
まぁいいや。

できるだけお昼寝はしているのですが
お昼寝できない日は眠いです・・・・・・

All photograph is taken by iPhone6 and Nikon D70 and Sony DSC-RX100

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